Beim Picknick, Segeln, Angeln, Wandern, bei der Pilzsuche, auf der Jagd, auf dem Boot oder im Garten ... das richtige Messer ist ein unverzichtbarer Begleiter. Im Prinzip sind alle regionalen Messer Frankreichs für Aktivitäten im Freien bestens geeignet, denn sie haben ja ihre Ursprünge in den ländlichen Räumen und waren immer die unverzichtbaren Begleiter bei der Arbeit: in den Weinbergen, auf den Feldern, bei den Herden, auf See bei Fischern und Matrosen. Manche Messer sind Spezialisten und für bestimmte Tätigkeiten besonders geeignet, aber allen gemeinsam ist ihre in Frankreich beliebteste Eigenschaft, als Begleiter beim "casse-croûte" zu dienen. Es ist der ersehnte Moment, an dem man sich zusammensetzt, sein Taschenmesser hervorholt und gemeinsam Brot, Wein und Käse teilt.

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