Rossignol

Die Marke ROSSIGNOL als Hersteller von Laguiole-Messern erscheint erstmals 1891 auf den Markentafeln der thiernoiser Messerzunft. Damit ist sie die älteste durchgängig bis 2015 produzierende Laguiole-Merke. Wie der Historiker Christian Lemasson in seinem Buch L'histoire du couteau de Laguiole bestätigt, war sie eine der ersten Schmieden, die Teile und ganze Laguioles an die Schmiede in Laguiole lieferte. Die Anfänge der Messerschmiede sind nicht völlig geklärt, aber als Monsieur Rossignol seine auf die Herstellung von LAGUIOLES spezialisierte Werkstatt mit der Marke „Nachtigall und Krone“ aus Altersgründen verkaufte, erwarb sie der große Messerhersteller Therias und führte das Atelier fort.
Rossignol-LAGUIOLES werden auf authentische Weise hergestellt, wie es die Tradition verlangt und wie sie über Generationen auf den Märkten der Region verkauft wurden. Die Klingen sind von geschmiedeter Qualität, heute aus Sandvik 12C27. Horn, Knochen und Hölzer der Griffe sind handverlesen. Alle Arbeitsschritte werden von jeweils einem Messermacher oder einer Messermacherin von Anfang bis Ende ausgeführt. Ihre Form ist schlanker und eleganter als die Fourniture, die die meisten Hersteller heutzutage verwenden und damit näher an den Originalen, die um die Jahrhundertwende hergestellt und verkauft wurden. Es sind die vielleicht letzten authentischen Laguioles, die identisch mit jenen sind, die bis zum 2.Weltkrieg angefertigt wurden.

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