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Das TRUFFIER oder CHAMPIGNON Atelier COGNET ist das vielleicht schönste Trüffel- / Pilzmesser, das je gebaut wurde. Die schlanke Klinge wird aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl geschmiedet, der sich rasiermesserscharf abziehen lässt. Der Griff besteht aus seltenem, geflammtem Horn aus der Spitze. Das Ende des Griffs besitzt einen Dorn, der aus dem massiven Griff herausgedrechselt wurde, mit dessen Hilfe Pilze von Tannennadeln und Schmutz befreit werden können. Jedes Messer entsteht in reiner Handarbeit und ist ein unverwechselbares Einzelstück. Als Zeichen ihrer Echtheit tragen sie auf der Klinge die Schmiedemarke des Atelier COGNET. ... mehr über TRUFFIER
Fact Sheet TRUFFIER: Hersteller Coutellerie Cognet 54 Rue des Horts 63300 Thiers-France https://www.coutellerie-cognet.com Klinge: Kohlenstoffstahl XC75 Klingenlänge x Breite x Stärke: 47 x 8 x 1,9mm Voller Griff: Hornspitze mit Dorn am Griffende, Länge 96mm Gesamtlänge offen: 145mm Gewicht: 20g
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