Taschenmesser

Messer begleiten Menschen seit Anbeginn der Menschheitsgeschichte. Sie sind die ersten von Menschen entwickelten Werkzeuge. Als vor 2 Mio Jahren in Afrika die erste Schneide an einem behauenen Stein entstand, war der erste Schritt getan. Ihm folgten Faustkeil und Pfeilspitze aus Feuerstein. Als man vor 5.000 Jahren lernte, mit Metallen umzugehen, standen am Ende Messer und Schneidwerkzeuge wie wir sie heute kennen. Im nächsten Schritt gelang es, die bis dahin feststehenden Messer zusammenfaltbar zu machen, um sie leichter in einer Tasche verstauen zu können.
Faltbare Taschenmesser sind technisch aufwändiger als Messer mit feststehenden Klingen. Vermutlich entstanden sie im Mittelalter. Manche vermuten ihre Entstehung früher, vielleicht schon bei den Römern, aber archäologische Funde, die das belegen, fehlen. In dieser frühesten Form besteht ein Taschenmesser aus drei Teilen: Klinge, Griff und Klingenachse.

Das "PIÉMONTAIS" von Yannick Epiard ist ein vorzügliches Beispiel. Es ist die Replik eines archäologischen Funds in London, das die dendrochronologische Untersuchung in das 13. Jahrhundert datiert. Es besteht nur aus diesen drei Teilen. In geöffnetem Zustand legt sich eine Verlängerung der Klinge auf den Rücken des Griffs und verhindert damit ein weiteres Öffnen. Alle Elemente dieses Messers sind typisch für die Hochgotik: es ist extrem elegant, nichts an ihm ist überflüssig. 700 Jahre bevor das Bauhaus in Dessau den Leitspruch prägte, gilt bereits hier: form follows function.

Aus den ersten faltbaren Messern entwickeln sich Taschenmesser in großer Vielfalt und im direkten Bezug zu den Regionen ihrer Herkunft. Formen und Materialien entstehen in Übereinstimmung mit den natürlichen Ressourcen und passend zu den Tätigkeiten der Menschen. Vor allem sind sie Helfer bei den täglichen Arbeiten, auf Feldern, Weinbergen, Almen, bei den Herden oder an Bord der Schiffe. Sie sind ebenso unverzichtbar für die Bürger der Städte, Ärzte, Veterinäre, Advokaten wie auf Reisen und entwickeln sich zu Prestigeobjekten der gehobenen Schichten und des Adels. So unterschiedlich die Verwendungen sind, so vielfältig sind Klingen- und Griffformen. Und doch haben alle Messer in Frankreich eines gemeinsam: das persönliche Messer ist unverzichtbar beim „casse-croûte“, wenn man sich eine Pause gönnt, wenn man mit Freunden Brot und Käse teilt und eine Flasche öffnet.

 Im Laufe der letzten Jahrhunderte entwickelten sich die Messer zu den endgültigen Formen, die wir heute kennen. Manche Modelle verschwanden, manche erhielten technische Verbesserungen wie Viroles oder Ressorts, mit deren Hilfe sich ihre Klingen fixieren lassen. Größen und Formen entstehen aus dem täglichen Gebrauch. Auch die Materialien der Griffe unterscheiden sich, reagieren direkt auf die Wünsche der Nutzer und die Besonderheiten ihrer Heimat. Auf diese Weise sind sie untrennbar mit dem Terroir verbunden, in dem sie beheimatet sind. Es verwundert deshalb auch nicht, daß sie für die Menschen zum Symbol ihrer Heimat wurden, zum festen Bestandteil der Geschichte und Tradition ihrer Region, das sie mit Stolz in ihren Taschen tragen.
Leider sind einige Modelle in den letzten Jahrzehnten verschwunden. Aber für alle, die ihre Schönheit und Nützlichkeit zu schätzen wissen, hat PassionFrance® einige von ihnen wiederentdeckt, wie TIRÉ-DROIT, DONJON, SEURRE, das AGENAIS mit Yatagan-Klinge. Derzeit beschäftigt uns die Realisierung eines kleinen ALPIN und eines kleinen LAGUIOLE-1850.
Die aufwendigsten Messer fertigen wir in unserem Atelier selbst. Andere entstehen in befreundeten Messerschmieden, deren Messerschmiede nach unseren Quality-Standards arbeiten. Sie sind besonders geschult und fertigen die Messer, die für PassionFrance® bestimmt sind, zu 100% in Handarbeit. Nur solche Messer erhalten dann das Logo PassionFrance® als Zeichen ihrer Qualität auf der Klinge.
Messer, die den Coq, das Wahrzeichen von PassionFrance®, auf der Klinge tragen, sind meisterhafte Einzelstückarbeiten, die ausschließlich in unserem Atelier entstanden sind. Sie wurden von dem Meilleur Ouvrier de France Robert Beillonnet entworfen. Für sie kommen ausschließlich exklusive Rohstoffe und beste Klingenstähle in Frage: feinkörniger Kohlenstoffstahl, Inox-Sandvik oder Hochleistungsstahl RWL34. Für Einzelstücke und Sonderanfertigungen verwenden wir auch Damaststähle.

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