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Les LAGUIOLES CUSTOM de la Forge de Laguiole disposent des lames forgées une à une, des abeilles forgées et décorées individuellement ainsi que des ressorts guillochés à la main. Ils sont si individuels qu'on pourrait les appeler des pièces uniques incomparables. Cela concerne aussi bien le matériau unique de leur manches que leur décoration individuelle et sophistiquée....

Le LAGUIOLE-DROIT PassionFrance est un couteau d'une beauté intemporelle. C'est le premier, le LAGUIOLE original, né à Laguiole vers 1850. Nous l'avons reconstruit dans le plus grand respect des exemplaires conservés, qui se trouvent dans des collections privées et des musées. Notre LAGUIOLE-DROIT dispose d'un ressort forgé avec une décoration typique de Croix de Saint-André...

Tous les couteaux de cuisine de la série K-SABATIER-PassionFrance sont 100% forgés et 100% fabriqués en France à la main. La série TRADITION dispose d’une géométrie de lame classique et a remporté l'International Knife Award de l'IWA en 2009 dans la catégorie des couteaux de cuisine. Nous les proposons en deux séries avec différents types d'acier : avec des lames en inox et...

Tous les couteaux de cuisine de la série K-SABATIER-PassionFrance sont 100% forgés et 100% fabriqués en France à la main. La série TRADITION dispose d’une géométrie de lame classique et a remporté l'International Knife Award de l'IWA en 2009 dans la catégorie des couteaux de cuisine. Nous les proposons en deux séries avec différents types d'acier : avec des lames en inox et...

Tous les couteaux de cuisine de la série K-SABATIER-PassionFrance sont 100% forgés et 100% fabriqués en France à la main. La série TRADITION dispose d’une géométrie de lame classique et a remporté l'International Knife Award de l'IWA en 2009 dans la catégorie des couteaux de cuisine. Nous les proposons en deux séries avec différents types d'acier : avec des lames en inox et...

Tous les couteaux de cuisine de la série K-SABATIER-PassionFrance sont 100% forgés et 100% fabriqués en France à la main. La série TRADITION dispose d’une géométrie de lame classique et a remporté l'International Knife Award de l'IWA en 2009 dans la catégorie des couteaux de cuisine. Nous les proposons en deux séries avec différents types d'acier : avec des lames en inox et...

MESSER AUS FRANKREICH de Ch.Lemasson, édition allemande par Wolfgang Lantelme

LÉGENDE LAGUIOLE. Le nouveau livre de Christian Lemasson, édition allemande, traduction par Wolfgang Lantelme (PassionFrance). L’œuvre standard pour le couteaux Laguiole, son histoire et ses producteurs jusqu’à aujourd’hui, ses racines et ses mythes, hardcover 192 S avec plus de 400 images.

Le Donjon est un couteau de poche très caractéristique avec sa large lame à la pointe plongeante et son manche en forme de crosse d'évêque. Typique du Bourbonnais, il était fabriqué par de nombreux petits couteliers dans le village Donjon, qui les vendaient sur les marchés de la région jusqu’à 1900 à une clientèle rurale. Cette scène vivante de la coutellerie a pris fin...

Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE sont faites à main. Ils disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, palissandre, Couteau...

Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE sont faites à main. Ils disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, palissandre, Couteau...