AU NAIN
Depuis sa création en 1885, AU NAIN s'est spécialisée dans la fabrication de couteaux professionnels pour bouchers et chefs de cuisine. On est fier de maîtriser toutes les étapes de la ... en savoir plus
Depuis sa création en 1885, AU NAIN s'est spécialisée dans la fabrication de couteaux professionnels pour bouchers et chefs de cuisine. On est fier de maîtriser toutes les étapes de la production, de la forge à l'assemblage en passant par le polissage dans son propre atelier ce qui garantit une qualité élevée et constante.
Le patron, Jean-Paul Duroux, devenu ami personnel au fil des ans est un personnage paternel et bienveillant qui prend grand soin des besoins de équipe. La réédition de la série CAMPAGNE est née de cette sympathie mutuelle. Il s’agit du plus ancien type de couteau de cuisine de la tradition française, il a ses origines dans les régions rurales. La préparation des fruits et légumes pour la famille ou le marché était tout aussi naturelle que l'abattage d'un cochon en hiver. Il n'est donc pas étonnant de trouver exactement ces couteaux avec leurs solides manches en bois dans toutes les cuisines du pays.
L'acier des lames pour l’édition PassionFrance® est un acier INOX dont la composition est proche de celle d'un acier carbone. Il en résulte un affûtage durable et facile à affiler.
Quant au choix des matériaux pour les manches, nous avons opté à la fois pour le hêtre traditionnel et le palissandre robuste poli plus finement. Pour signaler l'authenticité et leur qualité les couteaux portent le logo commun des deux marques, le nain d'AU NAIN et le Coq de PassionFrance®.
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KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE -COUTEAU DE OFFICE hêtre Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, hêtre, Couteau de Office 10cm Producteur...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - COUTEAU DE CHEF HÊTRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, hêtre, Couteau de Chef 14cm Producteur...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - COUTEAU DE CHEF HÊTRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, hêtre, Couteau de Chef 17cm Producteur...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - COUTEAU DE CHEF HÊTRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, hêtre, Couteau de Chef 20cm Producteur...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - TRANCHELARD hêtre Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, hêtre, Tranchelard 14cm Producteur AU-NAIN...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - TRANCHELARD HÊTRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, hêtre, Tranchelard 17cm Producteur AU-NAIN...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - TRANCHELARD HÊTRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, hêtre, Tranchelard 20cm Producteur AU-NAIN...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - COUTEAU DE OFFICE PALISSANDRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE sont faites à main. Ils disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, palissandre, Couteau...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - COUTEAU DE OFFICE PALISSANDRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE sont faites à main. Ils disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, palissandre, Couteau...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - COUTEAU DE CHEF PALISSANDRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE sont faites à main. Ils disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, palissandre, Couteau...
KOCHMESSER Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE - COUTEAU DE CHEF PALISSANDRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE sont faites à main. Ils disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet Couteau AU-NAIN Serie CAMPAGNE-inox, palissandre, Couteau...
PETIT-BOUCHER COUTEAUX STEAK Atelier AU NAIN® série CAMPAGNE -PALISSANDRE Les couteaux de cuisine de la série CAMPAGNE sont faites à main. Ils disposent des manches solides et des lames d’acier inox à grain fin. La composition d’acier varie d'un modèle à l'autre en fonction de l’usage du couteau et est tenue secrète. Ils sont indispensables et d’un excellent rapport prix-qualité. Fact Sheet "Petit-Boucher" Couteaux Steak AU-NAIN Serie...
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