Nord-Ouest

Le nord-ouest de la France couvre la Bretagne, la Normandie, la Picardie et le Nord-Pas-de-Calais. La région, façonnée par la côte et par la mer, est un vieux paysage culturel plein de secrets de mystères, avec des dolmens, des menhirs et des légendes sur la mer et la navigation, qui ont toujours déterminé les fortunes changeantes des Côtes-du-Nord. L'ostréiculture et la pêche nourrissent les gens depuis des générations, ils partent d'ici pour rejoindre le Nouveau Monde ou pour la chasse à la baleine. Sans surprise, beaucoup des couteaux fabriqués dans et pour la région ont un caractère maritime.

Les couteaux sont depuis toujours les compagnons quotidiens dans la poche des gens, utiles au travail, dans les jardins et les champs, en cuisine, en voyage ainsi qu’au casse-croûte. Sur les Côtes du Nord, ils ont évolué au fil des générations et devaient être adaptés aux activités à bord des bateaux pour travailler le bois, les cordages et les toiles. Leurs pointes de lame principalement tirées vers le bas sont caractéristiques et les rendent pratiques comme par exemple le LONDON. Mais les paysans de l'intérieur aussi reconnaissent leurs qualités.

Vous trouvez plus d’information dans les descriptions des couteaux en dessous.

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