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Le SAINT-AMANS représente l'Aquitaine, le sud de la France, la région « Entre-Deux-Mers » et le Pays basque. Ce couteau se caractérise par son manche typique en bois précieux, sa lame en forme de feuille de sauge et ses 10 rosettes proéminentes en laiton massif avec des têtes de rivets arrondies. La lame ne touche pas le ressort par poncetage et dispose d'un biseau à...

Le SAINT-AMANS représente l'Aquitaine, le sud de la France, la région « Entre-Deux-Mers » et le Pays basque. Ce couteau se caractérise par son manche typique, sa lame en forme de feuille de sauge et ses 10 rosettes proéminentes en laiton massif avec des têtes de rivets arrondies. La lame ne touche pas le ressort par poncetage et dispose d'un biseau à l'entablure. Il est...

Le SAINT-AMANS représente l'Aquitaine, le sud de la France, la région « Entre-Deux-Mers » et le Pays basque. Ce couteau se caractérise par son manche typique, sa lame en forme de feuille de sauge et ses 10 rosettes proéminentes en laiton massif avec des têtes de rivets arrondies. La lame ne touche pas le ressort par poncetage et dispose d'un biseau à l'entablure. Il est...

Le SAINT-AMANS représente l'Aquitaine, le sud de la France, la région « Entre-Deux-Mers » et le Pays basque. Ce couteau se caractérise par son manche typique, sa lame en forme de feuille de sauge et ses 10 rosettes proéminentes en laiton massif avec des têtes de rivets arrondies. La lame ne touche pas le ressort par poncetage et dispose d'un biseau à l'entablure. Il est...

Le Grand-LAGUIOLE PassionFrance a été conçu par le deux fois Meilleur Ouvrier de France Robert Beillonnet. Il a gagné l'INTERNATIONAL KNIVE AWARD de l'IWA à Nuremberg et a remporté le prix spécial "KNIFE OF THE YEAR 2010". Outre ses lignes élégantes, il dispose de quelques améliorations constructives et fonctionnelles telles qu'une lame avec biseau et casse-goutte dont le...

MESSER AUS FRANKREICH de Ch.Lemasson, édition allemande par Wolfgang Lantelme

LÉGENDE LAGUIOLE. Le nouveau livre de Christian Lemasson, édition allemande, traduction par Wolfgang Lantelme (PassionFrance). L’œuvre standard pour le couteaux Laguiole, son histoire et ses producteurs jusqu’à aujourd’hui, ses racines et ses mythes, hardcover 192 S avec plus de 400 images.

Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Le Donjon est un couteau de poche très caractéristique avec sa large lame à la pointe plongeante et son manche en forme de crosse d'évêque. Typique du Bourbonnais, il était fabriqué par de nombreux petits couteliers dans le village Donjon, qui les vendaient sur les marchés de la région jusqu’à 1900 à une clientèle rurale. Cette scène vivante de la coutellerie a pris fin...

Le Petit-ALPIN est le petit frère de notre Grand-ALPIN créé par Robert Beillonnet 2 fois Meilleur Ouvrier de France pour PassionFrance ® . Nous les fabriquons dans notre atelier à Thiers, 100% à la main avec des détails constructifs et fonctionnels très élaborés, des lames en Sandvik 14C28 et des matériaux nobles pour ses manches. Comme signe d'authenticité, il porte sur sa...

Le LONDON a été redésigné par le deux fois Meilleur Ouvrier de France Robert Beillonnet pour PassionFrance. Outre ses lignes characteristiques, il dispose de quelques améliorations constructives et fonctionnelles telles qu'une lame avec biseau avant et un casse-goutte dont le contact de la lame avec le ressort est supprimé par rivet. Nous fabriquons chaque couteau à 100% à...