Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Le TRUFFIER ou CHAMPIGNON Atelier COGNET est un couteau à champignons et donc un spécialiste parmi les couteaux de poche en France. La lame est forgée dans un acier au carbone à grain fin qui s'affûte comme une lame de rasoir. A la brosse que nous pensons inutile, nous avons préféré en bout de manche un façonnage conique dont la pointe fine permet d'enlever facilement...

Le VENDETTA est un couteau que l'on associe directement à l'ile de Corse. Sa forme caractéristique, sa longue mitre avant en forme de « taille de guêpe » et son manche effilé vers l'arrière, rappellent le « poignard génois » qui en est le précurseur. Dans notre atelier, nous fabriquons le VENDETTA exclusivement en 13 cm (longueur de manche), avec une lame supprimant le...

ETUI Atelier CHANTAL TROCME® Modèle PassionFrance-ALL size4. Cuir de veau golden 160x48mm pour VENDETTA et LAGUIOLE13cm.

Grand-LAGUIOLE PassionFrance avec manche en rare loup d'if de poivre. Nos Laguioles ont été conçus par le double fois Meilleur Ouvrier de France Robert Beillonnet. Elles ont gagné l'INTERNATIONAL KNIVE AWARD de l'IWA à Nuremberg et ont été couronnées par le prix spécial « KNIFE OF THE YEAR 2010 ». En signe d'authenticité, ils portent sur la lame le blason de PassionFrance®,...

Les LIADOU de la série PRESTIGE large 12cm sont des couteaux bien travaillés dans la tradition des couteaux des vignerons du Valon de Marcillac. Ils sont entièrement fabriqués à la main, en utilisant de préférence des matériaux régionaux pour les manches. Les lames Sandvik sont inoxydables et suppriment le contacte avec le ressort par poncetage. Signe de leur authenticité,...

Les LIADOU de la série PRESTIGE large 12cm sont des couteaux bien travaillés dans la tradition des couteaux des vignerons du Valon de Marcillac. Ils sont entièrement fabriqués à la main. Ce modèle dispose de manches en bois de fer extrêmement dur. Les lames Sandvik sont inoxydables et suppriment le contacte avec le ressort par poncetage. Signe de leur authenticité, ils...