Le SAINT-AMANS est l'un des couteaux les plus typiques du sud de la France. Il est similaire à l'AGENAIS, mais en même temps il s'en distingue essentiellement par sa lame en forme de feuille de sauge et ses dix rosettes en laiton en relief avec des têtes de rivets arrondies, ce qui lui confère un haptique exceptionnel et garde le caractère de son héritage rural. Ce qui donne...

Le LONDON - GWALARN porte sur son manche une mitre centrale de damas de mosaïque, forgée à main par le forgeron de damas Philippe Ricard, dont les motifs représentent les queues d'hermine du blason de la Bretagne. Le blason remonte au Duc de Bretagne en 1215 et symbolise son manteau d'hermine. Les damas sont forgés à partir d'acier au nickel (clair) et d'acier au carbone...

Grande-VENDETTA avec une mitre longue en acier damas inox forgé par Balbach, manche de défense de mammouth, ressort guilloché, lame Sandvik 12C27. Signe d'authenticité, il porte sur la lame le blason de PassionFrance®, le coq … savoir plus sur le VENDETTA Fact sheet Grand-VENDETTA PassionFrance CUSTOM 13cm, mitres d de damas inox, manche défense de mammouth, ressort...

Le SEURRE PassionFrance a été redésigné par le deux fois Meilleur Ouvrier de France Robert Beillonnet. Outre ses lignes pures et élégantes, il dispose de quelques améliorations constructives et fonctionnelles telles qu'une lame avec biseau avant et un casse-goutte dont le contact de la lame avec le ressort est supprimé par rivet. Nous le fabriquons à 100% à la main dans...

LONDON PassionFrance CUSTOM-GWALARN , manche bicolore en défense de mammouth bleu et blanc-marron avec une mitre centrale de damas de mosaïque forgé avec les queues d'hermine du blason de Bretagne. Forgeron du damas Philippe Ricard. Lame RWL34 à double biseau frontal et casse goutte. Contact de la lame avec le ressort supprimé par rivet. Sur sa lame, le couteau porte...

Tous les couteaux de cuisine de la série K-SABATIER-PassionFrance sont 100% forgés et 100% fabriqués en France à la main. La série TRADITION dispose d’une géométrie de lame classique et a remporté l'International Knife Award de l'IWA en 2009 dans la catégorie des couteaux de cuisine. Nous les proposons en deux séries avec différents types d'acier : avec des lames en inox et...

Tous les couteaux de cuisine de la série K-SABATIER-PassionFrance sont 100% forgés et 100% fabriqués en France à la main. La série TRADITION dispose d’une géométrie de lame classique et a remporté l'International Knife Award de l'IWA en 2009 dans la catégorie des couteaux de cuisine. Nous les proposons en deux séries avec différents types d'acier : avec des lames en inox et...

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