Les SUJETS sont des petits couteaux de poche traditionnels avec des manches en laiton présentant de motifs magnifiques. Ils sont fabriqués sur les anciens moules de bronze originaux et sont équipés de lames d’acier carbone. Ces originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COUPÉRIER-COURSOLLE à Thiers. Ils présentent comme signe de leur authenticité la clé de...

Le Petit- DOUK-DOUK est un couteau de poche légendaire avec une construction aussi simple que géniale, composé de seulement six pièces : sa lame en acier au carbone à grain fin, un manche en tôle pliée, un ressort, deux rivets et une belière pour la lanière au bout du manche. Les originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COGNET à Thiers. Comme signe de...

Tous les couteaux de cuisine de la série K-SABATIER-PassionFrance sont 100% forgés et 100% fabriqués en France à la main. La série TRADITION dispose d’une géométrie de lame classique et a remporté l'International Knife Award de l'IWA en 2009 dans la catégorie des couteaux de cuisine. Nous les proposons en deux séries avec différents types d'acier : avec des lames en inox et...

Tous les couteaux de cuisine de la série K-SABATIER-PassionFrance sont 100% forgés et 100% fabriqués en France à la main. La série TRADITION dispose d’une géométrie de lame classique et a remporté l'International Knife Award de l'IWA en 2009 dans la catégorie des couteaux de cuisine. Nous les proposons en deux séries avec différents types d'acier : avec des lames en inox et...

Sons of Douk-Douk c'est la nouvelle création de la Coutellerie Cognet, qui présente le DOUK-DOUK classique sous une nouvelle apparence avec différents motifs sur les manches laqués. Comme ses pères, les DOUK-DOUKS classiques, cette nouvelle série est créée au cœur de la ville coutelière de Thiers, dans l'atelier de Pierre et Patricia Cognet. Leur fils Robin est responsable...

Le Grand- DOUK-DOUK est un couteau de poche légendaire avec une construction aussi simple que géniale, composé de seulement six pièces : sa lame en acier au carbone à grain fin, un manche en tôle pliée, un ressort, deux rivets et une belière pour la lanière au bout du manche. Les originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COGNET à Thiers. Comme signe de...

Le Grand- DOUK-DOUK est un couteau de poche légendaire avec une construction aussi simple que géniale, composé de seulement six pièces : sa lame en acier au carbone à grain fin, un manche en tôle pliée, un ressort, deux rivets et une belière pour la lanière au bout du manche. Les originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COGNET à Thiers. Comme signe de...

Le Grand- DOUK-DOUK est un couteau de poche légendaire avec une construction aussi simple que géniale, composé de seulement six pièces : sa lame en acier au carbone à grain fin, un manche en tôle pliée, un ressort, deux rivets et une belière pour la lanière au bout du manche. Les originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COGNET à Thiers. Comme signe de...

Le Petit- DOUK-DOUK est un couteau de poche légendaire avec une construction aussi simple que géniale, composé de seulement six pièces : sa lame en acier au carbone à grain fin, un manche en tôle pliée, un ressort, deux rivets et une belière pour la lanière au bout du manche. Les originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COGNET à Thiers. Comme signe de...

Le Grand- DOUK-DOUK est un couteau de poche légendaire avec une construction aussi simple que géniale, composé de seulement six pièces : sa lame en acier au carbone à grain fin, un manche en tôle pliée, un ressort, deux rivets et une belière pour la lanière au bout du manche. Les originaux sont fabriqués dans la coutellerie de tradition COGNET à Thiers. Comme signe de...

Sons of Douk-Douk c'est la nouvelle création de la Coutellerie Cognet, qui présente le DOUK-DOUK classique sous une nouvelle apparence avec différents motifs sur les manches laqués. Comme ses pères, les DOUK-DOUKS classiques, cette nouvelle série est créée au cœur de la ville coutelière de Thiers, dans l'atelier de Pierre et Patricia Cognet. Leur fils Robin est responsable...

Le Grand-ALPIN a été spécialement conçu pour PassionFrance® par Robert Beillonnet, 2-fois Meilleur Ouvrier de France. Grâce à sa polyvalence et à sa taille parfaite, il convient à toutes les occasions et se glisse dans toutes les poches Le modèle est déposé pour éviter des copies. Nous le fabriquons dans notre atelier à Thiers avec des détails élaborés quant à la...