PassionFrance

Der Name PassionFrance^® und das Logo, der Coq, sind geschützt. Der Hahn besitzt in Frankreich seit den Galliern symbolische Bedeutung. Das Atelier, in dem wir unsere Messer anfertigen, befindet sich in Thiers und unser Logo garantiert die Herstellung unserer Messer zu 100% in Handarbeit.

Messer der Serie LUXE tragen den Coq auf der Klinge und entstehen in unserem Atelier in den Bergen von Thiers. Einige Modelle wurden von dem zweimaligen "Meilleur Ouvrier de France", Robert Beillonnet, entworfen, sie sind geschützt, um Kopien zu verhindern. Sie bilden eine Familie exklusiver Messer auf höchstem handwerklichen Niveau und verfügen über feine Details. Neben dem Logo auf der Klinge tragen sie auf dem Ricasso das Logo von Robert Beillonnet und den Schlüssel des verwendeten Klingenstahl.

Das LAGUIOLE PassionFrance^® Design Robert Beillonnet gewann im Jahr 2010 den INTERNATIONAL KNIVE AWARD und wurde mit der Auszeichnung KNIFE OF THE YEAR 2010 geehrt. Ein in der Reihe 360° GEO auf ARTE ausgestrahlter Film begleitet seine Entstehungsgeschichte. Neben dem Petit- und dem Grand-LAGUIOLE (11cm bzw 12cm Grifflänge) entwarf er in den folgenden Jahren das Petit- und das Grand-ALPIN mit 9,5cm und 11cm Grifflänge, sowie das LONDON und das SEURRE.

Üblicherweise verwenden wir die Klingenstähle XC75-Kohlenstoffstahl, Sandvik 12C27 und 14C28 sowie den Hochleistungsstahl RWL34. Für unsere Damastklingen konnten wir einige Schmiede wie Alain Dumousset, Raymond Rosa und Philippe Ricard gewinnen. In Deutschland schmiedet die Damastschmiede Balbach verschiedene INOX-Damaste für uns, teilweise mit speziellen Mustern für die Modelle von Robert Beillonnet. Die Klingen der Serie LUXE besitzen Fehlschärfe und Rückenfase, sind aufschlagfrei und mit einem Stift vor dem Aufschlag auf das Ressort so gestoppt, sodaß sie nicht eingedrückt werden können.

Normalerweise fertigen wir unsere Messer „plein manche“, das heißt mit vollem Griff ohne Backen, was ihnen enorme Eleganz verleiht. Varianten mit Backen aus Stahl oder Mosaik-Damast fertigen wir nach unserer Inspiration oder auf Bestellung ebenso wie Custom-Modelle und Unikate mit exklusiven Materialien.

Die meisten Messer fertigen wir mit verschiedenen Dekorvarianten : mit glattem (also unverziertem) Rücken, mit verzierten Platinen oder mit guillochierten Ressorts. Alle Messer liefern wir in einer Geschenkverpackung und mit einem Echtheitszertifikat. 

In letzter Zeit wenden wir uns in unserem Atelier zunehmend den traditionellen regionalen Messern Frankreichs zu : u.a. AGENAIS, DONJON, MINEUR, POISSON-CULOT, SAINT-AMANS, VENDETTA, YSSINGEAUX usw, die wir auf Basis der traditionellen Fournitur herstellen, die seit Generationen von den Schmieden in Thiers verwendet wird. Als Zeichen ihrer Qualität markieren wir die Klingen mit unserem Logo, meist auch mit dem Namen des Messers. Wir liefern sie in einer Geschenkverpackung mit Echtheitszertifikat.

Messer, die außer unserem Logo, dem Coq, das Logo einer zweiten Schmiede zeigen, werden nicht von uns selbst in unserem Atelier angefertigt, sondern entstehen in befreundeten Schmieden in unserer Nachbarschaft, in denen man über qualifizierte Messermacher verfügt, die in der Lage sind, die Messer nach unseren Qualitätsstandards à notre marque (auf unsere Marke) herzustellen. Sie kommen nicht in Geschenkverpackungen.

Damit unsere Messer gut geschützt sind, haben wir unterschiedliche Etuis entworfen, die in einer kleinen Ledermanufaktur im Burgund von Hand aus ausgewählten Ledern genäht werden. Manchmal gelingt es uns, einzelne exklusive Lederstücke zu erwerben, die dann zu "Einzelstücken" mit einem weichem Innenleder verarbeitet werden. Bei der Auswahl dieser Lederstücke achten wir streng auf den Artenschutz. Diese Leder sind niemals geprägt, sondern besitzen ihre natürliche Struktur. Da sie nicht beliebig verfügbar sind, fragen Sie bitte nach aktuell vorhandenen Größen und Farben.

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