PassionFrance

Der Name PassionFrance^® und das Logo, der Coq, sind geschützt. In Frankreich besitzt er seit den Galliern symbolische Bedeutung. Unser Atelier befindet sich in Thiers und unser Logo garantiert die Herstellung unserer Messer zu 100% in Handarbeit.

Messer der Serie LUXE mit dem COQ auf der Klinge wurden von dem zweimaligen "Meilleur Ouvrier de France", Robert Beillonnet, entworfen. Sie sind geschützt, um Kopien zu verhindern. Es ist eine Familie exklusiver Messer auf höchstem Niveau mit feinen Details. Neben dem Logo auf der Klinge tragen sie auf dem Ricasso das Logo von Robert Beillonnet und den Schlüssel des verwendeten Klingenstahls: 14C28, RWL34, XC75.

Neben diesen Messern entstehen UNIKATE und CUSTOM-Modelle nach unserer Inspiration oder auf Bestellung mit exklusiven Griffbeschalungen oder mit Damastklingen. 

Das LAGUIOLE PassionFrance^® Design Robert Beillonnet gewann im Jahr 2010 den INTERNATIONAL KNIVE AWARD und wurde mit der Auszeichnung KNIFE OF THE YEAR 2010 geehrt. Ein in der Reihe 360° GEO auf ARTE ausgestrahlter Film begleitet seine Entstehungsgeschichte. Neben dem Petit- und dem Grand-LAGUIOLE (11cm bzw 12cm Grifflänge) entwarf er in den folgenden Jahren das Petit- und das Grand-ALPIN mit 9,5cm und 11cm Grifflänge. Es folgten das LONDON und das SEURRE.

Die Klingen der Serie LUXE besitzen Fehlschärfe und Rückenfase. Sie sind aufschlagfrei und mit einem Stift vor dem Aufschlag auf das Ressort gestoppt, sodaß sie nicht eingedrückt werden können.

Wir verwenden die Klingenstähle XC75, 12C27, 14C28 und RWL34. Für unsere Damastklingen konnten wir einige Ausnahmeschmiede gewinnen : Alain Dumousset, Raymond Rosa und Philippe Ricard in Frankreich. In Deutschland schmiedet die Damastschmiede Balbach verschiedene INOX-Damaste zum Teil mit speziellen Damastmustern für die Modelle von Robert Beillonnet.

Normalerweise fertigen wir unsere Messer „plein manche“, das heißt mit vollem Griff ohne Backen, was ihnen eine zusätzliche Eleganz verleiht. Varianten mit Backen aus Stahl oder Mosaik-Damast fertigen wir nach unserer Inspiration oder auf Bestellung.

Wir fertigen unsere Messer wahlweise mit glattem, also unverziertem Rücken, mit verzierten Platinen oder mit guillochierten Ressorts und liefern sie mit einem Echtheitszertifikat. 

Gleichzeitig wenden wir uns in letzter Zeit auch regionalen Messern aus anderen Regionen zu wie : AGENAIS, DONJON, GWALARN (mit dem Wappen der Bretagne), MINEUR, POISSON-CULOT, SAINT-AMANS, SIR-MEC, VENDETTA und YSSINGEAUX. Siehe unten.

Messer, die außer dem COQ das Logo einer zweiten Schmiede zeigen, werden nicht von uns selbst in unserem Atelier angefertigt, sondern entstehen in anderen befreundeten Schmieden. Dort verfügt man über die qualifizierten und gut ausgebildete Messermacher, die in der Lage sind, sie zu den höchsten Qualitätsstandards herzustellen, zu denen die Schmiede in der Lage ist.

Für unsere Messer haben wir verschiedene Etuis entworfen, die in einer hochqualifizierten Ledermanufaktur im Burgund aus ausgewählten Ledern vollständig von Hand genäht werden. Zusätzlich entstehen dort Einzelstücke aus exklusiven Ledersorten mit einem weichem Innenlederfutter, wobei wir bei der Auswahl der Häute streng auf den Artenschutz achten. Das Leder dieser Etuis ist niemals geprägt, sondern besitzt eine natürliche Struktur. Es ist nicht beliebig verfügbar. Bitte fragen Sie uns nach aktuell vorhandenen Größen und Farben.

Die im Jahr 2021 entwickelte Serie "SOFT" mit Klappe kombiniert Kalbsleder mit echtem Schweizer Leinenfilz.

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