PassionFrance

PassionFrance®, der Name und sein Logo, der Coq sind geschützt. Seit den Galliern besitzt er bis heute symbolische Bedeutung in Frankreich. Unser Atelier liegt in Thiers und unser Logo garantiert die Herstellung unserer Messer zu 100% in Handarbeit.

Messer der Serie LUXE, die auf der Klinge  den COQ tragen, wurden von dem zweimaligen "Meilleur Ouvrier de France", Robert Beillonnet, entworfen. Sie sind geschützt, um Kopien zu verhindern. Es ist eine Familie exklusiver Messer auf höchstem Niveau mit feinen Details. Neben dem Logo auf der Klinge tragen sie auf dem Ricasso das Logo von Robert Beillonnet und den Schlüssel des verwendeten Klingenstahls: 14C28, RWL34, XC75. Neben diesen Messern entstehen UNIKATE und CUSTOM-Modelle nach Inspiration und auf Bestellung mit exklusiven Griffbeschalungen wie Mammut oder mit Damastklingen.

Das LAGUIOLE PassionFrance® Design Robert Beillonnet gewann im Jahr 2010 den INTERNATIONAL KNIVE AWARD und wurde mit der Auszeichnung KNIFE OF THE YEAR 2010 geehrt. Ein in der Reihe 360° GEO auf ARTE ausgestrahlter Film begleitet seine Entstehungsgeschichte. Neben dem Petit- und dem Grand-LAGUIOLE (11cm bzw 12cm Grifflänge) entwarf er in den folgenden Jahren das Petit- und das Grand-ALPIN mit 9,5cm und 11cm Grifflänge. Es folgten das LONDON und das SEURRE.

Die Klingen unserer Serie LUXE besitzen Fehlschärfe und Rückenfase. Sie sind aufschlagfrei und sind sogar mit einem eigenen Stift vor dem Aufschlag auf das Ressort gestoppt, können also nicht, wie üblich, eingedrückt werden.

Wir verwenden die Klingenstähle XC75, 12C27, 14C28 und RWL34. Für unsere Damastklingen konnten wir einige Ausnahmeschmiede gewinnen : Alain Dumousset, Raymond Rosa und Philippe Ricard in Frankreich. In Deutschland schmiedete zuletzt die auf INOX-Damaste spezialisierte Damastschmiede Balbach in Laubuseschenbach 4 verschiedene INOX-Damast und einen Kohlenstoff-Damast für uns, deren Muster speziell auf die Besonderheiten unserer von Robert Beillonnet entworfenen Modelle geschmiedet wurden.

Normalerweise fertigen wir unsere Messer „plein manche“, das heißt mit vollem Griff ohne Backen, was ihnen eine besondere Eleganz verleiht. Varianten mit Backen aus Stahl oder Mosaik-Damast fertigen wir nach unserer Inspiration oder auf Bestellung.

Wir fertigen unsere Messer wahlweise mit „glattem“, unverziertem Rücken, mit verzierten Platinen oder mit guillochierten Ressorts und liefern sie mit einem Echtheitszertifikat. 

Gleichzeitig wenden wir uns in letzter Zeit auch regionalen Messern aus anderen Regionen zu wie : AGENAIS, DONJON, GWALARN (mit dem Wappen der Bretagne), MINEUR, POISSON-CULOT, SAINT-AMANS, SIR-MEC (ab September), VENDETTA und YSSINGEAUX. Siehe unten.

Messer, die neben dem COQ das Wappen einer anderen Schmiede zeigen, werden nicht von uns selbst in unserem Atelier angefertigt, sondern entstehen in einer der mit uns befreundeten Schmieden in der Nachbarschaft. Dort verfügt man über qualifizierte, gut ausgebildete Messermacher, die in der Lage sind, sie zu den von uns gewünschten hohen Qualitätsstandards herzustellen.

Für unsere Messer haben wir verschiedene Etuis entworfen, die im Burgund in einer befreundeten Ledermanufaktur aus sorgfältig ausgewähltem Kalbsleder und vollständig von Hand hergestellt werden. Zusätzlich entstehen dort Einzelstücke aus exklusiven Ledersorten mit weichem Innenlederfutter, wobei wir streng auf den Artenschutz achten. Das Leder dieser Etuis ist nicht geprägt, es besitzt seine natürliche Struktur und ist nicht beliebig verfügbar. Bitte fragen Sie uns nach aktuell vorhandenen Größen und Farben.
Eine 2021 kreierte neue Serie "SOFT" mit Klappe kombiniert Kalbsleder mit echtem Schweizer Leinenfilz.

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