Das DONJON, mit breiter Klinge und tief nach unten weisender Spitze ist ein Messer aus dem Bourbonnais. Der Griff besitzt eine lange vordere Mitre und die Form eines Bischofsstabs (frz, crosse). Es entsteht zu 100% in Handarbeit in unserem Atelier in Thiers. Als Zeichen seiner Echtheit trägt es auf der Klinge das Wappen von PassionFrance®, den Coq ... mehr über das DONJON...

Das Petit- DOUK-DOUK ist ein legendäres und ebenso einfach wie genial konstruiertes Taschenmesser, das aus lediglich 6 Teilen besteht: die Klinge aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl, der Griff aus gefalztem Blech, einem Ressort, zwei Nieten und einem Bügel für den Fangriemen am Griffende. Die Originale entstehen in der Traditionsschmiede COGNET in Thiers. Als Zeichen ihrer...

Das Grand- DOUK-DOUK ist ein legendäres und ebenso einfach wie genial konstruiertes Taschenmesser, das aus lediglich 6 Teilen besteht: die Klinge aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl, der Griff aus gefalztem Blech, einem Ressort, zwei Nieten und einem Bügel für den Fangriemen am Griffende. Die Originale entstehen in der Traditionsschmiede COGNET in Thiers. Als Zeichen ihrer...

Das Vendedouk ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem renommierten Messerschmied Fred Perrin und Pierre Cognet im Jahr 2011 und ist stark von dem traditionellen Messer „La Vendetta“ inspiriert. Form und Silhouette sind unbestreitbar an dieses Modell angelehnt, jedoch entspricht die Herstellungstechnik der eines Douk-Douk®: Die Klinge besteht aus Kohlenstoffstahl,...

Das Petit- DOUK-DOUK ist ein legendäres und ebenso einfach wie genial konstruiertes Taschenmesser, das aus lediglich 6 Teilen besteht: die Klinge aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl, der Griff aus gefalztem Blech, einem Ressort, zwei Nieten und einem Bügel für den Fangriemen am Griffende. Die Originale entstehen in der Traditionsschmiede COGNET in Thiers. Als Zeichen ihrer...

Das Grand- DOUK-DOUK ist ein legendäres und ebenso einfach wie genial konstruiertes Taschenmesser, das aus lediglich 6 Teilen besteht: die Klinge aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl, der Griff aus gefalztem Blech, einem Ressort, zwei Nieten und einem Bügel für den Fangriemen am Griffende. Die Originale entstehen in der Traditionsschmiede COGNET in Thiers. Als Zeichen ihrer...

Das Grand- DOUK-DOUK ist ein legendäres und ebenso einfach wie genial konstruiertes Taschenmesser, das aus lediglich 6 Teilen besteht: die Klinge aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl, der Griff aus gefalztem Blech, einem Ressort, zwei Nieten und einem Bügel für den Fangriemen am Griffende. Die Originale entstehen in der Traditionsschmiede COGNET in Thiers. Als Zeichen ihrer...

Das Grand- DOUK-DOUK ist ein legendäres und ebenso einfach wie genial konstruiertes Taschenmesser, das aus lediglich 6 Teilen besteht: die Klinge aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl, der Griff aus gefalztem Blech, einem Ressort, zwei Nieten und einem Bügel für den Fangriemen am Griffende. Die Originale entstehen in der Traditionsschmiede COGNET in Thiers. Als Zeichen ihrer...

Sons of Douk-Douk ist die neue Kreation der Coutellerie Cognet, die das klassische DOUK-DOUK in neuer Form und mit verschiedenen Motiven auf den lackierten Griffen darstellt. Wie seine Väter, die klassischen DOUK-DOUKS, entsteht es im Herzen der Messerstadt Thiers in der Werkstatt von Pierre und Patricia Cognet. Verantwortlich für die neue Serie zeichnet ihr Sohn Robin, der...

GARONNAIS Atelier AU SABOT® Serie TRADITION Grifflänge 11cm. Griff Ebenholz mit einem vorderen Backen aus Inox. Aufschlagfreie Klinge Sandvik 12C27, glattes Ressort . .. mehr erfahren Fact sheet/Messerdaten/Dimensionen Klinge: Bourbonnais-Klinge aufschlagfrei, 12C27 Klingenlänge x Breite x Stärke: 84x18x2,8mm Grifflänge: 106mm Gesamtlänge offen: 189mm Gewicht: 125g...

Das LAGUIOLE-DROIT PassionFrance ist ein Messer von zeitloser Schönheit. Es ist das erste, das ursprüngliche LAGUIOLE, geboren in Laguiole um das Jahr 1850. Wir haben es mit großem Respekt vor den erhaltenen Exemplaren rekonstruiert, die sich in Privatsammlungen und Museen befinden. Unser LAGUIOLE-DROIT besitzet ein geschmiedetes Ressort mit der typischen Verzierung mit...

VERKAUFT. Auch wenn der zweimalige MOF Robert Beillonnet aufgrund seiner Erkrankung nicht mehr arbeiten kann, so kann er es doch nicht ganz lassen. Von Zeit zu Zeit geht er ins Atelier und fertigt ein besonderes Messer für seine Freunde … Dieses Meisterwerk hat er PassionFrance zugedacht : ein LAGUIOLE-DROIT mit 14cm Grifflänge, einer Damastklinge von 11,9cm und einem Griff...