Aveyronnais
Certains ont pour habitude d'appeler l’AVEYRONNAIS le Laguiole du pauvre, au regard de son extrême dépouillement. C'est une erreur tant cette grande sobriété esthétique lui octroie au contraire... mehr erfahren
Certains ont pour habitude d'appeler l’AVEYRONNAIS le Laguiole du pauvre, au regard de son extrême dépouillement. C'est une erreur tant cette grande sobriété esthétique lui octroie au contraire une grande pureté qui fait toute son élégance. Si on le compare à son grand frère le LAGUIOLE, on observe qu'il est dépourvu de mouche, la mouche est un terme technique du langage coutelier, ainsi l'abeille qui décore le LAGUIOLE est techniquement une mouche, qui est une survivance d'un mécanisme plus ancien de blocage de lame.
Et si L'AVEYRONNAIS était un LAGUIOLE bauhaus ?
Pour l'anecdote et malgré son nom ce couteau n'a pas été fabriqué autrefois dans le département de l'Aveyron mais était une création et une fabrication purement thiernoise.
L'AVEYRONNAIS est pourvu d'une mitre avant, qui lui confère une grande robustesse, et ne possède qu'une lame à l'exclusion de tout autre accessoire. Traditionnellement il est dépourvu de décor, sa beauté ne réside que dans la pureté de sa ligne et la qualité de sa réalisation.
C'est depuis toujours la corne de vache qui habille son manche, et sa lame est en acier carbone. Comme le LAGUIOLE des origines c'est avant tout un couteau de travail, pour les éleveurs, les paysans et les marchands ambulants, qui jadis marchaient jusqu'en Espagne afin de vendre les spécialités de leur pays.
La coutellerie PARAPLUIE produisait ce modèle pour Passion France, sur la base de fournitures traditionnelles. Afin de signaler son authenticité sa lame porte le nom de PARAPLUIE ainsi que le nom PassionFrance. Il ne reste hélas que peu d'exemplaires de la fourniture traditionnelle avec une lame en acier carbone. Il convient d'accompagner la fermeture de la lame afin de ne pas heurter le fond du ressort.
Données/Dimensions
L'AVEYRONNAIS
Lame yatagan : SANDVIK 12C27
Lame longueur x largeur x épaisseur : 87 x 17 x 2,8mm
Longeur de manche : 110mm
Longueur ouvert : 195mm
Poid : 110g
Etuis correspondents : TRO_ETF_NM2, TRO_ETF_ALL-00130, TRO_ETC_ALL-00140
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