Epiard

YANNICK EPIARD schmiedete sein erstes Messer im Alter von 11 Jahren aus einem einfachen Stück Stahl, seine ersten Klingen schmiedet er im Alter von 17 Jahren. Die Leidenschaft für Messer und die Schmiedekunst hat ihn seine ganze Kindheit begleitet. Das Handwerk erlernte er als Autodidakt; Talent und Wissen vertiefte er in traditionellen, mittelalterlichen Techniken und entwickelte komplexe Damaststrukturen, deren metallurgische Zusammensetzungen er den jeweiligen Bedürfnissen anpaßt. Heute sind seine Spezialität  Messer mit mittelalterlichen Wurzeln. 

In einer Veröffentlichung des Museum of London entdeckt er einen archäologischen Fund aus der Nähe einer Kathedrale in London, der mit Hilfe einer dendrochronologischen Analyse auf das späte 13. Jahrhundert datiert wurde. Dieser Fund ist eine Sensation deshalb, weil Messer aus dieser Zeit äußerst selten und Klingen wie Griffe durch die Lagerung im Boden meist zerstört sind. Dieses Messer aber blieb erhalten und besitzt die atemberaubende Linienführung und perfekte Eleganz der Hochgotik. Für PassionFrance® fertigte er es mit handgeschmiedeten Klingen aus Kohlenstoffstahl mit schmiederauher Oberfläche im oberen Klingenbereich, was man in Frankreich „brut de forge“ nennt.

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