Tonneau

Das TONNEAU (man spricht es \tɔ.no\), auch CANOT genannt, erhielt seinen Namen von der bauchigen, an ein Faß erinnernden Form seines Griffs. Wie seine Brüder LANGRE, FENEROL, TIRÉ-DROIT, GOUTTIÈRE, CHARLOIS gehört das TONNEAU zu der großen Familie der Burgunder-Messer, die entlang der Loire und Sâone über das Burgund bis zur Bresse zu Hause sind. Ihre breiten Schaffußklingen heißen auf französisch Stylet und eignen sich mit ihrer nach unten weisenden Spitze für alle Tätigkeiten im ländlichen Zyklus der Winzer und Bauern.

Das TONNEAU ist fester Bestandteil der burgundischen Kultur und Tradition. Noch bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts war es beispielsweise Brauch, daß Landarbeiter, die sich in den Städtchen an den Markttagen einfanden, um neue Arbeitsstellen auf einem der Bauernhöfe zu suchen, von ihrem neuen Patron keinen schriftlichen Vertrag, sondern ein TONNEAU als Besiegelung des Arbeitsvertrags erhielten. Der künftigen Stellung auf dem Hof entsprechend hatte das Messer dann auch mehr oder weniger Teile, war also mehr oder weniger kostbar.

Sein zweiter Name CANOT (Boot / Kahn) weist darauf hin, daß es nicht nur ein Messer der Bauern und Winzer war, denn es besitzt eine Klinge mit einer charakteristischen, nach unten gerichteten Spitze, die man in Frankreich Stylet (dt Schaffußklinge) nennt. Bis auf wenige Ausnahmen besitzen maritime Messer diese Klingengeometrie, denn sie ist perfekt an die Arbeiten an Bord angepaßt. Sie schneidet Taue, erledigt Reparaturen am Holz und kann wie ein Cutter eingesetzt werden, um das Tuch für ein gerissenes Segel zuzuschneiden. Damit war es auch für die Flußschiffer, die seinerzeit den Großteil des Warentransports im Binnenland auf den Flüssen transportierten, genau der richtige Compagnon fidèl, den sie an Bord benötigten. Das Messer war also auch auf der Loire, Seurre, dem Allier und den anderen Flüssen zuhause wie in den Weinbergen des Burgund. Hier nannte man es CANOT, dort TONNEAU.

Heute fertigt man sie mit Klingen aus nichtrostendem Klingenstahl 12C27, was sie weniger empfindlich macht als traditioneller Kohlenstoffstahl. Für die Griffe bevorzugen wir die regionalen Spezialitäten wie zum Beispiel Horn, Knochen, Faßeiche aus dem nahe gelegenen Tronçais und Obsthölzer.

Die klassische Version auf Basis der traditionellen Fourniture fertigten die Messerschmieden ARTO (mit verziertem Ressort und Klingenrücken) und PARAPLUIE (mit glattem Rücken) für PassionFrance. Als Zeichen ihrer Echtheit tragen sie auf der Klinge neben dem Messernamen das Logo von PassionFrance^®, den Coq, sowie das Logo der herstellenden Schmiede. 

Modellvarianten:
- Modelle mit und ohne Korkenzieher
- verschieden Griffmaterialien
- verschieden Ausführungen mit und ohne Rückenverzierungen 

Messerdaten/Dimensionen:
Klingen: Schaffußklinge SANDVIK 12C27
Klingenlänge x Breite x Stärke:
Grifflänge: 9cm
Gesamtlänge offen:
Gewicht:
Passende Etuis:

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