Laguiole

Das LAGUIOLE [la.ɡjɔl] oder [la.jɔl]. Im Vergleich zu Messern anderer Regionen Frankreichs, ist ein LAGUIOLE elegant und schlank. Überraschend vor allem, wenn man bedenkt, daß seine Wurzeln im tiefsten Aubrac, einer weltabgeschiedenen und wilden, bäuerlichen Region liegen. Trotzdem, seine Schönheit, Eleganz und Vielseitigkeit haben es zu dem vielleicht bekanntesten und begehrtesten Taschenmesser Frankreichs gemacht. Zahlreiche Mythen und Legenden ranken sich bis heute um seine Herkunft und die zahlreichen Details vom Schäferkreuz bis zur Biene.

Wer mehr über seine reiche Geschichte von den Anfängen in Laguiole bis heute, über Manufakturen und Messermeister erfahren möchte, erhält Antworten in dem neuen, reich bebilderten Buch „LEGENDE LAGUIOLE“ von Christian Lemasson. Die deutsche Übersetzung dieses Standardwerks übernahm Wolfgang Lantelme von PassionFrance, weshalb hier nicht näher auf die Geschichte eingegangen werden muß. Wer trotzdem mehr erfahren möchte klickt "LAGUIOLE-DROIT", "LAGUIOLE-1900" und "LAGUIOLE-GRELOT".

Die LAGUIOLES, die Sie auf dieser Website finden, sind ausschließlich Originale aus eigener Werkstatt oder aus befreundeten, renommierten Messerschmieden in Thiers und Laguiole. Alle entstehen zu 100% in Handarbeit und zu 100% in Frankreich. Als Zeichen ihrer Echtheit tragen sie auf ihren Klingen die Marken der Schmieden: PassionFrance^®, ARTO, FORGE DE LAGUIOLE, ROSSIGNOL, AU SABOT, ARBALÈTE, COUPÉRIER-COURSOLLE …

Die LAGUIOLES von PassionFrance^® wurden von dem „Meilleur Ouvrier de France“ Robert Beillonnet entworfen, der zwei Mal zum besten Handwerker Frankreichs ernannt wurde. Die Idee entstand im Jahr 2009. Robert Beillonnet entwarf diese LAGUIOLES als Einteiler (nur mit Klinge) und als Zweiteiler (mit Klinge und Korkenzieher). Sie gewannen 2010 den INTERNATIONAL KNIVE AWARD der IWA in Nürnberg unter internationaler Beteiligung und wurden mit dem Sonderpreis „KNIFE OF THE YEAR“ ausgezeichnet.

Charakteristisch für die Entwürfe von Robert Beillonnet sind schlanke und elegante Linienführungen, die zudem technisch-konstruktive Meisterleistungen sind und bei dem LAGUIOLE einige Innovationen beinhalten. Im Vergleich zur gewohnten Bauweise der LAGUIOLES verfügt das LAGUIOLE PassionFrance^® über einen viel längeren, konischen, dadurch wirkungsvolleren Korkenzieher, der zudem so in den Messerrücken integriert ist, daß die Aussparung nicht mehr die harmonische Linie eines LAGUIOLES unterbricht, die man von dem Einteiler kennt. Eine weitere Neuerung betraf den Klingenaufschlag. Alte, traditionelle LAGUIOLES schlagen mit ihrer Klinge auf das Ressort auf. Bei einer verbreiteten, modernen Bauweise stoppt eine "Poncetage" zwar den Aufschlag, kann aber nicht verhindern, daß die Klinge anschließend eingedrückt werden kann. Die Klingen der LAGUIOLES von PassionFrance^® verwenden ein anderes System. Sie ruhen mit ihrer Fehlschärfe zwischen Schneide und Talon auf einem eigenen Stift, der bewirkt, daß sie nicht nur aufschlagfrei sind, sondern auch nicht mehr eingedrückt werden können.

Stilprägend ist bei unseren LAGUIOLES generell eine Gestaltung mit „vollem Griff“, also ohne Metallbacken an den Griffenden. Das ist handwerklich schwieriger und teurer als der Einsatz von Metallbacken, trägt aber deutlich zur Eleganz der Messer bei. Und Eleganz und Schlankheit waren schon immer Merkmale der LAGUIOLES seit Ihrer Geburt um das Jahr 1850. Backen verwenden wir manchmal. Aber wenn, dann um sie als Schmuckelemente einzusetzen. Dafür fertigen uns befreundete Schmiede die kunstvollsten Mosaik-Damaste. Das LAGUIOLE-PassionFrance^® ist ebenso wie die übrigen Modelle, die Robert Beillonnet für uns entwarf, markenrechtlich geschützt, um Nachahmungen und Kopien zu vermeiden.

Alle LAGUIOLES auf dieser Website entstehen zu 100% in unserem Atelier in Thiers und in reiner Handarbeit. Im Jahr 2015 erhielten unser LAGUIOLES mit 11cm Grifflänge zwei größere Brüder, die Grand-LAGUIOLES mit Grifflängen von 12cm.

Modellvarianten LAGUIOLE generell :
- Einteiler (nur Klinge) und Zweiteiler (Klinge und Korkenzieher)
- Grifflängen 9cm, 10cm, 11cm und 12cm (13cm und 14cm auf Anfrage)

Copyright 2020 © PassionFrance^®

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