Alpin

L’ALPIN est né en Savoie au XIXème siècle. Ici, dans les Alpes le couteau de poche s'appelle aussi « Le MONTAGNARD » ou « Le SAVOYARD ». Il est traditionnellement composé d’une mitre avant et d’une large lame yatagan. C’est un couteau parfaitement adapté aux besoins de la vie en alpage avec ses vaches, la production de fromage ou les travaux forestiers, ou tout simplement à la cuisine, à table et au casse-croûte.

Dans tous ces moments son ergonomie, sa lame fine au tranchant redoutable font merveille. Il rencontre donc un grand succès auprès des amateurs. L’Opinel, dont les caractéristiques en font un modèle très adapté à la production industrielle, a popularisé sa forme dans le monde entier.

Sur la base de fournitures simples la coutellerie PARAPLUIE produisait pour PassionFrance un ALPIN de base sans décorations avec un manche en châtaigner et avec une mitre.

Sur la base de fournitures traditionnelle la coutellerie ARTO produisait pour PassionFrance un ALPIN avec une mitre et deux longueurs de manche 9,5cm et 10,5cm, avec lames en inox SANDVIK 12C27 et des décorations au ressort et dos de lames.

En 2014, le deux fois meilleur ouvrier de France Robert Beillonnet a ré-interprété l’ALPIN pour PassionFrance^®. Ce couteau, outre le coq emblème de PassionFrance, porte donc discrètement sur son ricasso les initiales RB de son célèbre créateur, toujours dans une volonté de garantir son authenticité.

Sa version, moderne, s’adresse aux amateurs et passionnés exigeants qui souhaitent un couteau polyvalent et fonctionnel qui soit en plus un bel objet valorisant. Ainsi, RB a choisi de se passer de la mitre avant et d’en faire un plein manche, ce qui rend sa fabrication plus délicate tout en lui conférant un surcroît d’élégance. Dans son design, fidèle au bon-vivant qu’il est, il lui a apporté de la générosité en optimisant le rapport longueur/largeur et en accentuant l’arrière du couteau, au bénéfice d’une ergonomie remarquable.
D’un point de vue technique, afin de protéger le fil de la lame en l’empêchant de toucher le ressort il a installé une butée fixe sur laquelle la lame vient reposer précisément au niveau de casse-goutte, c’est de l’horlogerie de précision.
Ce modèle dont nous sommes très fiers, vous est proposé en deux tailles de manche, 11cm pour la version standard et une taille plus réduite de 9cm.

Variantes ALPIN-PassionFrance^® :
- Petit-ALPIN longueur du manche 9cm et Grand-ALPIN longueur du manche 11cm
- Lames au choix : Sandvik 14C28, acier carbone XC75, acier à haute performance RWL34
- Décorations disponibles: ressort lisse / avec ressort guilloché main / avec platines décorées au dos et au verso.
- Matériaux du manche: les matériaux typiques de la région comme bois de cerf, bélier, genévrier, os. En surplus fibre carbone damassé et bois précieux stabilisés.
- modèles customisés (mammouth, damas) sur demande.

Données/Dimensions

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