Sommelier
Le SOMMELIER n'est pas, au sens strict et pour les puristes, un couteau LAGUIOLE classique. Les LAGUIOLES disposaient souvent d'un tire-bouchon et étaient alors appelés "couteaux à survie", ... en savoir plus
Le SOMMELIER n'est pas, au sens strict et pour les puristes, un couteau LAGUIOLE classique. Les LAGUIOLES disposaient souvent d'un tire-bouchon et étaient alors appelés "couteaux à survie", mais leurs spirales étaient petites par construction, Si bien que dans les années 1980, la Forge de Laguiole a lancé l'idée de créer un "couteau de sommelier" avec l'élégance raffinée d'un Laguiole, qui répondrait aux exigences des sommeliers professionnels. Nous l'avons présenté au concours DESIGN+ et avons été immédiatement acceptés. D'autres distinctions ont suivi et aujourd'hui, il est devenu le compagnon indispensable pour de nombreux amateurs de vin.
Le SOMMELIER dispose, en plus d'une grande et longue vrille, d'un appui pour le goulot et d'une lame pour la coupe de la capsule. Les lames peuvent être pointues et courbées pour les professionnels ou, pour les amateurs, présenter un tranchant denté et un décapsuleur.
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